Ingrédients arômes et parfums : les chiffres clés de l’excellence aromatique française

Pour vous aider à mieux comprendre, le SNIAA lance une nouvelle série d’infographies « De l’ingrédient à l’arôme : tout comprendre sur les procédés naturels ».

Découvrez les chiffres clés de la filière arômes et parfums en France.

Le SNIAA et PRODAROM vous dévoilent en exclusivité leurs chiffres clés :

L’industrie alimentaire évolue constamment, et les arômes sont au cœur de l’innovation.

Les autorités européennes devraient publier prochainement des règlements actant de l’évolution de la réglementation sur les arômes de fumée.

Il existe différents types d’arômes alimentaires dont les dénominations sont listées et encadrées par le Règlement (CE) n°1334/2008.

Les arômes alimentaires sont des ingrédients alimentaires ajoutés aux denrées pour conférer une odeur et/ou un goût ou les modifier.

Au cœur de l’été, les sirops apportent une touche de plaisir aux boissons rafraîchissantes.