La Journée Arômes du SNIAA revient le 16 octobre 2025 aux Salons de l’Aveyron. Cet événement biannuel est l’opportunité d’échanger sur les thématiques clés des arômes alimentaires et de l’alimentation en général.
Cette année, 5 thématiques sont mises à l’honneur :
la réglementation : thématique incontournable des Journées Arômes, elle sera cette année abordée sous un angle… enthousiasmant à la hauteur de la passion des experts réglementaires !
les tendances : cette année, l’inspiration viendra à la croisée du monde des arômes et des parfums, de la gastronomie et de la culture culinaire française
les attentes consommateur : comment mieux comprendre comment notre cerveau construit la perception d’un aliment ou d’une boisson, quels ressorts invisibles façonnent nos préférences ?
le marketing et ses effets sur les consommateurs : comment les aider à mieux associer plaisir et qualité ?
la RSE : les arômes sont des acteurs de la transition durable de l’alimentation et les entreprises du secteur ont une trajectoire résolue pour toujours mieux protéger l’environnement.
Ces 5 thématiques se retrouveront également au cours d’une table ronde où 5 métiers des arômes viendront parler de leurs expériences, leurs passions et surtout leur rôle pour contribuer à une alimentation plus saine et durable.
La Journée Arômes ne serait rien sans les étudiants qui de nouveau viendront témoigner de leur enthousiasme pour le secteur des arômes. En formation à l’Université de Montpellier, l’Université du Havre, l’ISIPCA ou encore l’Ecole Supérieure du Parfum, ils nous présenteront des projets inspirants.
Alors n’attendez plus et inscrivez-vous ! Les inscriptions sont gratuites et toujours possibles ici.
