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Tendances 11/02/2025 Quelques tendances aromatiques pour 2025 L’industrie alimentaire évolue constamment, et les arômes sont au cœur de l’innovation. Lire la suite
Tendances 25/06/2024 Evolution attendue de la réglementation sur les arômes de fumée Les autorités européennes devraient publier prochainement des règlements actant de l’évolution de la réglementation sur les arômes de fumée. Lire la suite
Tendances 11/02/2021 La Minute Réglementaire : Les dénominations des arômes Il existe différents types d’arômes alimentaires dont les dénominations sont listées et encadrées par le Règlement (CE) n°1334/2008. Lire la suite
Tendances 13/11/2020 #LaMinuteRéglementaire : La formulation des arômes Les arômes alimentaires sont des ingrédients alimentaires ajoutés aux denrées pour conférer une odeur et/ou un goût ou les modifier. Lire la suite
Tendances 17/07/2018 Les arômes et le bon goût des sirops Au cœur de l’été, les sirops apportent une touche de plaisir aux boissons rafraîchissantes. Lire la suite
