Mieux comprendre les arômes

Le SNIAA est ravi d’accueillir deux nouveaux laboratoires dans son partenariat P3A (Partenariat Analyse Authenticité Arômes) : Mérieux NutriScience et Phytocontrol.

L’infographie publiée conjointement par le SNIAA et PRODAROM dresse, en quelques chiffres marquants, le portrait d’une filière d’excellence à la française. Voici ce qu’il faut retenir.

Foodarom conçoit et produit des arômes en Europe, notamment en Allemagne ainsi qu’en Amérique du Nord.

Le SNIAA est heureux d’avoir prêté sa plume à l’ouvrage « La chimie des huiles essentielles – entre tradition et innovation« , de Xavier Fernandez et Anne-Sylvie Fabiano-Tixier.

Pourquoi le SNIAA fait la différence ? Ce sont nos adhérents qui en parlent le mieux !

Le SNIAA participait ce matin au premier comité de pilotage de la Chaire Partenariale Patrimoine Arômes Parfums Cosmétiques.

Avec 100 participants, cette édition a permis de remettre au cœur de l’alimentation le rôle des ingrédients alimentaires.

Retrouvailles, nouvelles rencontres, moments de partage et de convivialité : encore cette année, tous les ingrédients d’une AG réussie étaient réunis (la chaleur en prime!).

Ohly GmbH est spécialisée dans les extraits de levure à usage alimentaire.

De l’origine de l’homme jusqu’aux attentes des consommateurs de demain, de la chimie des molécules olfactives jusqu’aux algorithmes d’intelligence artificielle — le Congrès Goût & Arômes a, une fois de plus, démontré la richesse et la complexité de ces métiers qui façonnent notre alimentation quotidienne.