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Enfant qui mange un cookie
Cuisine dans une poele

Catalogue de ressources

Le SNIAA met à votre disposition un ensemble de ressources pour vous aider à mieux comprendre les arômes et leur réglementation. 

Infographies

La brochure des chiffres et données clés de l’EFFA

Source : EFFA
Découvrez les chiffres clés de l’industrie des arômes en Europe, leur rôle dans la chaîne alimentaire « du champ à l’assiette », ainsi que les tendances du secteur.
Infographies

Une brève introduction aux arômes alimentaires

Source : EFFA
Un aperçu concis du monde des arômes : ce qu’ils sont, comment ils sont utilisés et leur importance dans les produits alimentaires.
Les arômes en vidéo

EFFA – What is the taste that takes you to your happy place?

Source : EFFA
Les arômes nous permettent de revisiter les lieux de joie, de bonheur et de confort.
Le goût signature de votre repas préféré ? C’est la véritable essence de la saveur.
Bienvenue dans notre voyage en 5 parties ! Où nous explorerons comment les saveurs vont de la source à votre table.
Les arômes expliqués aux enfants

Guide pour mon Ecole : à la découverte du goût

Source : SNIAA
Sensibiliser les enfants au goût, à sa richesse et à sa complexité est essentiel pour en faire des mangeurs avertis dès le plus jeune âge. Le goût, premier facteur d’appréciation d’un aliment, joue un rôle clé dans l’équilibre alimentaire.
Les initier à des horizons alimentaires variés, leur faire découvrir de nouvelles saveurs et apprécier la diversité offerte par la nature les encourage à diversifier leur alimentation et à élargir leurs horizons culinaires.

Explorez davantage l’univers
des arômes

Pour compléter vos connaissances, plongez dans l’histoire, la composition et le rôle des arômes dans la
chaîne alimentaire. Découvrez aussi des recettes inspirantes et accédez à notre FAQ pour répondre à toutes
vos interrogations.

Tout savoir sur les arômes