Depuis la fin du XIXème siècle, la profession de l’aromatique s’est regroupée dans une association pour porter la voix de ses entreprises et valoriser ses produits et ses métiers. Créé en 1945, le SNIAA fédère et représente 95% des entreprises de l’aromatique alimentaire français, soit aujourd’hui soixante-dix entreprises, dont 90% sont des PME.
Ces entreprises sont implantées dans la plupart des régions françaises. 40% sont situées en région PACA, notamment dans le berceau historique de l’aromatique, Grasse (Consultez la liste de nos adhérents en PDF).
Le SNIAA est composé de :
- Membres actifs : les producteurs d’ingrédients aromatiques alimentaires dont les matières premières aromatiques (intégrés dans les aliments, dans les produits pharmaceutiques de voie orale et les produits d’hygiène bucco-dentaire) régis par le droit français
- Membres affiliés : les producteurs d’arômes alimentaires non régis par le droit français
- Membres associés : les entreprises utilisatrices d’arômes alimentaires ou fabricants de matières premières.
