Nous avons le plaisir d’annoncer la 8ᵉ édition de la Journée Arômes, le 7 octobre 2027, aux Salons de l’Aveyron, à Paris.
Événement de référence de la filière aromatique alimentaire, ce rendez-vous biennal réunit les principaux acteurs du secteur : fabricants d’arômes et de matières premières aromatiques, entreprises utilisatrices, universitaires et étudiants en formation arômes.
Un programme fidèle aux éditions précédentes
Dans le prolongement des éditions antérieures, la journée s’articulera autour des grandes thématiques qui font le succès de l’événement :
- Tendances : panorama des évolutions du marché ;
- Réglementation : décryptage des évolutions encadrant les ingrédients aromatiques ;
- Attentes consommateurs : mieux comprendre et anticiper les demandes des consommateurs ;
- RSE : durabilité, sourcing responsable et engagement environnemental de la filière ;
- Métiers et parcours de l’aromatique
Conférences d’experts et échanges de haut niveau seront au programme, avec un temps fort autour du déjeuner.
Les étudiants des formations arômes seront de nouveau conviés à présenter leurs projets et leur créativité — demain pour le plaisir du consommateur.
Pour qui ?
La Journée Arômes est ouverte aux entreprises de l’aromatique et aux entreprises utilisatrices d’arômes alimentaires. Elle s’inscrit dans le programme des FlavourDays initié au niveau européen par l’EFFA (European Flavour Association).
Informations pratiques
- 📅 Date : jeudi 7 octobre 2027
- 📍 Lieu : Salons de l’Aveyron, Paris
- 🎟️ Inscriptions : modalités à venir — places limitées !
Restez connectés : le programme détaillé et les modalités d’inscription seront dévoilés prochainement.
À très vite pour une nouvelle journée placée sous le signe des arômes et des échanges !