Le programme définitif de la Journée Arômes est désormais disponible. Il est encore temps de vous inscrire pour cette journée riche en saveurs (cliquez ici) !
OUVERTURE
- Jean-Loïc METAYER, Président du SNIAA
S’INSPIRER POUR TOUJOURS MIEUX GOÛTER
- Marlène STAIGER, Master Blender and Creative Director
COMPRENDRE LES PRÉFÉRENCES DES CONSOMMATEURS : L’IMPACT DE NOS SENS
- Anne-Lise SAIVE, Chercheuse en Neurosciences Computationnelles, Institut Lyfe
LES ARÔMES DE DEMAIN : NAVIGUER DANS LES DÉFIS RÉGLEMENTAIRES
- Elodie CLAPIER, Directrice Affaires Réglementaires, Payan Bertrand
- Arnaud FABREGA, Directeur Affaires Réglementaires & Sécurité Produit Arômes EMEA, V. Mane Fils
TABLE RONDE – LES ARÔMES DÉMYSTIFIÉS : EXPLORATION ET PERSPECTIVES
- Bénedicte CHENUET, Directrice Marketing, Metarom
- Alix DETILLEUX, Directrice Achat Globale pour la division Taste Nutrition & Health, Symrise
- Aurore FONTAINE, Aromaticienne, Laboratoires Phodé
- Chrystèle PERNOT, Responsable Affaires Réglementaires, Fontarôme
- Christine PEYRE, Responsable Centre d’expertise Cacao et Botanicals, Kerry
LE PLAISIR, ALLIÉ D’UNE ALIMENTATION SAINE ?
- Pierre CHANDON, Professeur de marketing, Directeur du Centre multidisciplinaire des sciences comportementales Sorbonne Universités-INSEAD
SE PROJETER DANS UN FUTUR DURABLE AVEC L’APPUI DE LA MATRICE DOUBLE MATÉRIALITÉ DES ARÔMES
- Marie-Bénédicte BONTOUX, Responsable QHSE & RSE, Bontoux
- Christophe MANGALTE, Responsable RSE & Qualité Groupe, Fontarôme-Technicoflor
CONCLUSIONS
- Antoine KASTLER, Vice-Président du SNIAA
