P3A, Partenariat Analyse Authenticité Arômes, fête ses 1 an

P3A, pour Partenariat Analyse Authenticité Arômes, fête ses 1 an.

Quel premier bilan pour ce partenariat entre le SNIAA et plusieurs laboratoires (Aromalyse, Beta Analytic et Eurofins) ?

2020 aura permis de lancer et d'avancer dans les réflexions communes afin de favoriser des relations mutuelles de confiance entre laboratoires prestataires et entreprises de l'aromatique alimentaire dans le contrôle de la conformité des arômes naturels.

Plusieurs axes de travail ont simultanément démarré notamment autour de la constitution d'un fond bibliographique commun, de réflexions sur différents volets analytiques (exemple de la chiralité), de la mise en avant du rôle de la réglementation dans l'interprétation des résultats d'analyse.

Des premiers résultats sont attendus courant 2021.

Les partenaires soulignent une ambition commune : offrir des outils simples et pratiques au quotidien pour avancer conjointement sur ces sujets techniques !

Ce partenariat n’est pas exclusif, tout laboratoire privé ou public, qui serait intéressé peut demander à rejoindre P3A en contactant le SNIAA (contact@sniaa.org).

Pour en savoir plus, cliquez ici.