Innovation
Avec près de 10 % de leur chiffre d’affaires dédié à la recherche & développement, les entreprises de l’aromatique innovent et contribuent à l’apport d’une offre alimentaire diversifiée et répondant aux demandes des consommateurs.
Les arômes entrent dans la composition de près des deux tiers des denrées alimentaires transformées; ils contribuent de façon souvent déterminante à leur goût.
L’innovation est ainsi le moteur du développement de l’aromatique, en particulier pour trouver des solutions à certains enjeux de santé publique.
Et, le saviez-vous ? La France est aujourd’hui le leader mondial dans la production d’arômes naturels.