Les #FlavourDays font halte chez nos voisins d'Outre-Rhin

Plus de 100 invités tant du monde politique que de l'industrie agroalimentaire et aromatique se sont réunis le 8 novembre 2018 à Berlin en Allemagne pour échanger sur l'avenir de l'alimentation.

Le DVAI, Association Allemande de l'Industrie Aromatique, a mis en avant les enjeux naturalité, durabilité, innovation et réduction du sel et du sucre pour les entreprises de l'aromatique.

Michael Stübgen MdB, le Secrétaire d'État auprès du Ministre Fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, a évoqué dans son discours la stratégie nationale en faveur de l'innovation. Plusieurs intervenants passionnants se sont relayés pour évoquer l'achat responsable, l'avenir de l'alimentation ou encore des projets de coopération en cours entre acteurs politiques et économiques en faveur du développement durable.

Les arômes ont un rôle important à jouer dans ces domaines car ils contribuent à l'expérience gustative des consommateurs ! Preuve en est, le succès des différents ateliers organisés avec dégustation de biscuits savoureux à teneur réduite en sucre et de boissons protéinées à base de protéines alternatives.

Pour plus d'informations, visitez le site internet du DVAI

Pour plus d'informations sur les #FlavourDays, visitez le site de l'EFFA