"Les arômes : démêler le vrai du faux"

Merci à tous les intervenants, aux participants et aux étudiants de l'ISIPCA qui ont fait de cette journée un succès.

Revivez cette Journée en parcourant le Mémorandum désormais disponible en téléchargement ci-dessous !

• Découvrez ou redécouvrez la présentation de Jérémie LAFRAIRE (Chercheur à l'Institut Paul Bocuse) sur "Goûts, arômes et émotions" sur notre chaîne YouTube

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