Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie !

La Galette des Rois est une ancienne tradition toujours très suivie en France. Qui ne déguste pas une Galette pour fêter la nouvelle année tout au long du mois de Janvier ?

Cette pâtisserie est appréciée des Français : plus de 90% des Français la savourent chaque mois de janvier (en une ou plusieurs fois) selon un sondage IFOP de 2018.

Les recettes varient mais nombre d'entre-elles font intervenir un ingrédient aromatique : l'arôme d'amande amère. Cet arôme alimentaire contribue au délicat goût d'amande de la Galette !

Aurez-vous la fève cette année ?