#AuCoeurDesArômes : Pourquoi créer des arômes de synthèse ?

Vous avez toujours en savoir plus sur les arômes ?

Vous vous posez des questions ou votre entourage se pose des questions sur les ingrédients des arômes, les différents types d'arômes, les goûts qu'ils apportent, sont-ils uniquement sucrés ou aussi salés ?

Nous avons des réponses !

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Focus sur la #4  : Pourquoi créer des arômes de synthèse ?

Cette nouvelle vidéo vous explique pourquoi les arômes de synthèse existent :

• pour offrir au plus grand nombre de consommateurs des goûts auxquels ils ne pourraient pas si facilement goûter dans leur version naturelle.

• pour rendre accessible à tous les consommateurs des goûts pour lesquels les matières premières ne sont pas en quantité suffisante sur la planète et dont le coût est élevé.

• mais également pour réussir à créer certaines notes aromatiques difficiles à produire en arômes naturels.

Les consommateurs ont une préférence pour les arômes naturels et pour cette raison, les entreprises développent une large diversité d’arômes naturels issus à la fois d’extraits de plantes, de fruits, mais également issus de la fermentation. La synthèse est une autre alternative.

Des vidéos à découvrir sur notre chaîne YouTube, et sous-titrées en anglais, allemand et espagnol.