Les inscriptions pour le MOOC Arômes sont ouvertes !

Vous l'attendiez impatiemment, nous y avons travaillé de longs mois, et enfin il est ouvert : le MOOC "L'aromatique alimentaire au service du goût" est désormais ouvert aux inscriptions sur la plateforme FUN.

Réalisé par l'ISIPCA en partenariat avec le SNIAA, ce MOOC permettra aux futurs MOOCeurs de découvrir les arômes et leur rôle dans l'alimentation d'aujourd'hui et de demain.

Qu'est-ce que c'est un MOOC ?

Un MOOC, ou formation en ligne ouverte à tous, est une formation à distance qui peut être suivie par tout public : vous, vos collaborateurs, votre famille, vos amis.

Tout le monde peut s'inscrire, que vous connaissiez les arômes, le goût, la cuisine ou que vous souhaitiez justement en savoir plus.

Que vais-je apprendre dans le MOOC Arômes ?

Vous découvrirez les mécanismes du goût, comment sont fabriqués les arômes, à quoi ils servent, les différents types d'arômes (naturels, non naturels, de fumée, etc.), ...

Au moyen d’exercices, de séquences vidéo et d’apports théoriques, vous découvrirez de manière ludique comment sont créés les arômes qui agrémentent notre cuisine et quels en sont les ingrédients.