12 juillet 2019

#FlavourAmbassadors : à la rencontre de professionnels de l'aromatique

Chaque vendredi, l'EFFA vous fait découvrir un métier de l'aromatique grâce à des interviews des professionnels qui font les arômes d'aujourd'hui et de demain.

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir quelques #FlavourAmbassadors français qui vous présentent leur passion pour leur métier et pour les arômes.

Renaud Bouat, Responsable R&D, "on crée des produits, des arômes, qui apportent des émotions et du goût aux produits alimentaires", "on développe des solutions correspondant aux attentes du marché".

Hélène Allain, Responsable Analyse Sensorielle, "l'humain est au coeur de notre profession : les panélistes experts ou les consommateurs finaux. La personne qui va goûter nos produits est au centre de notre métier".

Julia Sigrist, Responsable Etudes Consommateurs, "les études consommateurs c'est essayer de comprendre les habitudes culinaires, alimentaires des consommateurs".

Margaux Cavailles, aromaticienne, " recréer ce qu'il existe dans la nature, décomposer, recomposer le profil aromatique des fruits, des épices est ce qui m'attire dans mon métier".

Nadine Babarit, Responsable Affaires Réglementaires, notre rôle est d' "assurer la sécurité des produits et l'aspect légal : c'est-à-dire que les produits mis sur le marché soient parfaitement conformes aux réglementations en vigueur".

Découvrir tous les #FlavourAmbassadors sur le site de l'EFFA

Découvrir les métiers de l'aromatique

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