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Actualités

17 juillet 2018

Les arômes et le bon goût des sirops

Au cœur de l'été, les sirops apportent une touche de plaisir aux boissons rafraîchissantes.

Les arômes sont des ingrédients clés dans la diversité des saveurs de ces sirops et ainsi pour répondre aux goûts très diversifiés des consommateurs.

Ces derniers peuvent désormais retrouver des goûts allant :

  • du traditionnelle avec la fraise, la grenadine ou encore la pêche, la menthe, ou l'orgeat,
  • de l'exotisme avec du litchi, de la noix de coco ou encore des fruits de la passion,
  • des notes fruitées avec le pamplemousse, le cassis, le melon,
  • des notes florales avec la verveine, la lavande ou le jasmin,
  • des notes gourmandes avec de la noisette ou du caramel,
  • à des créations originales telles que la barbe à papa, brownie ou crème brûlée.

Autant dire qu'il y en a pour tous les goûts !

9 juillet 2018

"Les 12 infographies du SNIAA" - N°6 : Les points clés des actualités 2017 du SNIAA

La 6ème infographie de l'année vous résume quelques points clés clé du rapport d'activité 2017 du SNIAA.

Pour télécharger l'infographie complète, cliquez ci-dessous.

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22 juin 2018

Journée Arômes 2018 : Save the Date !

Dans 5 mois jour pour jour, le SNIAA organise sa Journée Arômes 2018 autour du thème : "Attentes consommateurs, besoins clients : les réponses de l’aromatique alimentaire".

Dans la lignée des Etats Généraux de l'Alimentation, nous vous invitons à plonger au cœur de l’activité des arômes alimentaires pour mieux comprendre comment vos fournisseurs répondent à vos attentes et aux attentes des consommateurs.

Où ?

A Paris, le jeudi 22 novembre 2018.

L'objectif de cette journée ?

Echanger sur des thématiques d'actualité en lien avec la transparence, l'information du consommateur, l'authenticité, la loyauté, le développement durable, etc. avec des sujets variés tels que la production des arômes, l'étiquetage des denrées aromatisées ou encore les fiches techniques des arômes.

Vous êtes intéressé ?

Inscrivez-vous au plus vite en cliquant ici.

Cette journée est à destination des services marketing, communication, R&D, affaires réglementaires des entreprises agroalimentaires et de la grande distribution ainsi que des étudiants et professeurs dans le domaine agroalimentaire.

Pour plus d'informations ?

Téléchargez le Save the Date ci-dessous ou visitez notre onglet dédié.

Nous vous attendons nombreux !

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18 juin 2018

Eric ANGELINI, réélu Président du SNIAA lors de l'Assemblée Générale 2018

Les adhérents du SNIAA se sont retrouvés jeudi 14 juin sur les Iles de Lérins pour leur Assemblée Générale annuelle.

Quel bilan pour 2017 et quelles perspectives pour 2018 ?

2017 fut, comme chaque année, riche avec de nombreux dossiers à rebondissements

  • En termes réglementaire : l'étiquetage des denrées aromatisées, la révision des Lignes Directrices Vanille, l'évolution de la Liste de l'Union des Substances Aromatisantes, etc.
  • En termes de communication : les événements à succès dont la Journée Arômes de novembre, les nombreuses infographies, les outils de communication interne (extranet, lettre d'information, etc.) et bien évidemment la présence accrue sur les réseaux sociaux 

Quelques priorités se confirment pour 2018:

  • Construire le SNIAA de demain avec tous les adhérents, en intensifiant les rencontres,
  • Favoriser l’échange de bonnes pratiques via des ateliers,
  • Poursuivre le développement des outils de communication, avec notamment des vidéos et le MOOC Arômes en cours de création,
  • Développer le réseau du SNIAA et favoriser les collaborations avec les autres fédérations de l'alimentaire.
Du nouveau côté Bureau !

Eric ANGELINI, Vice-Président Affaires Réglementaires V. MANE FILS, a été réélu Président du SNIAA à l’unanimité. Il entame son 3ème mandat de Président avec un objectif « continuer à s’appuyer sur la richesse et l’expertise de la profession pour nous faire progresser collectivement et valoriser ainsi nos métiers et nos produits ». Xavier PONTHEAUX, Président de GUEDANT, a également été réélu Trésorier du SNIAA.

Jean-Loïc METAYER, Président de METAROM France, a été élu Vice-Président du SNIAA, avec un souhait "de toujours mieux représenter les PME qui sont majoritaires dans notre profession".

Egalement, une nouvelle entreprise rejoint l'organe de décision du SNIAA. L'entreprise PAYAN BERTRAND, membre de longue date du SNIAA participera désormais à l'élaboration de la stratégie syndicale. PAYAN BERTAND est spécialisée depuis son origine (1854 !) dans le traitement de matières premières aromatiques locales et importées. « Nous pourrons apporter notre vision de PME et de spécialiste de la transformation des matières premières aromatiques », déclare Vincent PROAL, Directeur Général de l’entreprise.

Trois autres entreprises ont vu leur mandat de 3 ans renouvelé, GIVAUDAN, ROBERTET et SYMRISE.

De nombreux défis attendent cette équipe renouvelée et qui pourra compter sur le soutien de l’ensemble adhérents et des permanents du SNIAA.

Lire également le communiqué de presse du SNIAA

4 juin 2018

Semaine Européenne du Développement Durable : illustrations dans l'aromatique

Cette année, pour la Semaine Européenne du Développement Durable, le SNIAA met en avant des initiatives de ses entreprises avec quelques exemples ... non exhaustifs :

Jean GAZIGNAIRE s’engage de longue date en matière d’économie circulaire avec une utilisation optimale des ressources dans les usines, une transparence et collaboration avec les acteurs locaux, une gestion optimisée et durable des déchets. Ainsi, ces engagements ont permis  :

  • une baisse de 4% de rejets COV entre 2016 et 2017 ;
  • une diminution de 25% de la quantité de déchets non dangereux entre 2016 et 2017 ;
  • avec en parallèle, un investissement de 1,5 millions d’euros en 2018 pour des procédés alternatifs en éco-extraction.

De son côté, soucieux de la préservation des ressources naturelles, MANE, par l’optimisation de ses procédures de nettoyage et le déploiement de technologies innovantes, a réduit de 60% ses consommations d’eau par tonne de produit fabriqué entre 1997 et 2017.

Pour en savoir plus, visitez les sites internet de nos entreprises adhérentes.

31 mai 2018

"Les 12 infographies du SNIAA" - N°5 : Les arômes de fumée : qu'est-ce que c'est ?

La 5ème infographie de l'année vous explique ce que sont les arômes de fumée, leurs procédés de production et la réglementation applicable.

Pour télécharger l'infographie complète, cliquez ci-dessous.

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Communiqués de presse

18 juin 2018

Eric ANGELINI, réélu Président du SNIAA pour un troisième mandat

Le 14 juin dernier, la profession de l’aromatique alimentaire s’est réunie sur les Iles de Lérins pour son bilan annuel et pour élire ses Président, Vice-Président et Trésorier. L’occasion en toute convivialité de nourrir et d’encourager le collectif !

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23 avril 2018

Préserver le patrimoine gustatif de la vanille : un enjeu fort pour répondre aux attentes des consommateurs !

La vanille est l’une des saveurs préférées des Français. Produire des arômes alimentaires de qualité à partir de cette épice parfumée est donc un enjeu majeur pour la profession de l’aromatique.

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9 janvier 2018

Les chiffres clés 2017-2018 de l’aromatique alimentaire : croissance et emploi au rendez-vous !

Que révèlent les résultats de la dernière enquête réalisée auprès des adhérents du SNIAA courant 2017 ? Les entreprises productrices d’ingrédients aromatiques dont les arômes alimentaires progressent, créent de l’emploi, innovent et contribuent au rayonnement de l’alimentaire français. 

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17 novembre 2017

Un succès pour la Journée Arômes 2017

Le SNIAA a fait salle comble pour sa Journée Arômes 2017 avec plus de 220 participants, des présentations interactives et captivantes et des agréables dégustations... Détails et photos à suivre dans les prochaines semaines !

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2 novembre 2017

S-2 avant la Journée Arômes 2017

Le SNIAA a invité l’industrie agroalimentaire à se retrouver pour « démêler le vrai du faux » sur les arômes le jeudi 16 novembre 2017.

Plus de 240 participants sont inscrits pour cette journée d'échanges sur des sujets touchant aux arômes alimentaires.

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12 juin 2017

2016-2017 : Evolution et Révolution dans l'aromatique alimentaire

Les conclusions de l'Assemblée Générale 2017 du SNIAA : de beaux défis à relever pour les entreprises et... un changement de nom pour le Syndicat.

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Publications de la profession

9 juillet 2018

"Les 12 infographies du SNIAA" - N°6 : Les points clés des actualités 2017 du SNIAA

La 6ème infographie de l'année vous résume quelques points clés clé du rapport d'activité 2017 du SNIAA.

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31 mai 2018

"Les 12 infographies du SNIAA" - N°5 : Les arômes de fumée : qu'est-ce que c'est ?

La 5ème infographie de l'année vous explique ce que sont les arômes de fumée, leurs procédés de production et la réglementation applicable.

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30 avril 2018

"Les 12 infographies du SNIAA" - N°4 : Pourquoi utiliser des arômes alimentaires ?

La 4ème infographie de l'année vous aide à mieux percevoir pourquoi les arômes alimentaires sont utiles dans l'alimentation de tous les jours et assurer ainsi une diversité alimentaire.

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31 mars 2018

"Les 12 infographies du SNIAA" - N°3 : Décrypter les dénominations des arômes

La 3ème infographie de l'année vous aide à décrypter les différentes dénominations des arômes et à mieux comprendre comment est composé chaque arôme.

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22 février 2018

"Les 12 infographies du SNIAA" - N°2 : Démêler le vrai du faux à travers 9 questions

La 2ème infographie de l'année regroupe des réponses à 9 questions que vous avez toujours voulu poser sur les arômes alimentaires.

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9 janvier 2018

"Les 12 infographies du SNIAA" - N°1 : Les chiffres clés de l'aromatique alimentaire 2017-2018

Découvrez la dernière infographie du SNIAA avec les chiffres clés de la profession ou comment l'aromatique alimentaire contribue à l'emploi sur les territoires en France, crée de la valeur ajoutée, innove ...

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Événements

19 juin 2018

Journée Arômes 2018

Pour cette quatrième édition des Journées Arômes, et dans la lignée des Etats Généraux de l'Alimentation, le SNIAA et ses adhérents vous invitent à plonger au cœur de l’activité des arômes alimentaires pour mieux comprendre comment vos fournisseurs répondent à vos attentes et aux attentes des consommateurs.

  • Quand ? Le jeudi 22 novembre 2018 (9h30 – 16h)
  • Où ? A Paris, Hôtel Novotel Tour Eiffel (61 Quai de Grenelle, 75015 Paris)

Quelles thématiques seront abordées ?

  • Transparence
  • Loyauté et Sécurité
  • Authenticité et Naturalité
  • Information du consommateur

Dégustation de douceurs aromatisées, créativité des entreprises, et des étudiants … seront également mis à l’honneur !

Le programme détaillé sera disponible début septembre.

Qui peut participer ?

  • Les services marketing, R&D, affaires réglementaires des entreprises agroalimentaires et de la grande distribution
  • Les étudiants et professeurs dans le domaine agroalimentaire

Attention, les places sont limitées !

Comment s’inscrire ?

Inscrivez-vous en suivant ce lien.

La conférence et le déjeuner vous sont offerts par le SNIAA.

En savoir plus? Contactez le SNIAA

Save the date : Journée arômes 2018 du SNIAA

14 juin 2018

Assemblée Générale du SNIAA

L'Assemblée Générale 2018 se tiendra le Jeudi 14 Juin sur les Iles de Lérins au large de Cannes.

Tous les collaborateurs des entreprises adhérentes sont conviés à cette journée conviviale de partage. 

Programme :

  • 9h - 12h : Assemblée Générale ordinaire (réservée aux adhérents du SNIAA)
  • 12h - 14h : Cocktail déjeunatoire
  • 14h - 16h : Conférence et débat :

« A l’issue des Etats Généraux de l’Alimentation, comment répondre aux nouvelles attentes sociétales ? »

Avec l’intervention de Eric BIRLOUEZ, Ingénieur agronome et Sociologue spécialiste des sujets liés à l’alimentation dans ses dimensions historiques, culturelles, sociales et symboliques

Plus d'informations : contact@sniaa.org

16 novembre 2017

"Les arômes : démêler le vrai du faux"

Merci à tous les intervenants, aux participants et aux étudiants de l'ISIPCA qui ont fait de cette journée un succès.

Revivez cette Journée en parcourant le Mémorandum désormais disponible en téléchargement ci-dessous !

  • Découvrez ou redécouvrez la présentation de Jérémie LAFRAIRE (Chercheur à l'Institut Paul Bocuse) sur "Goûts, arômes et émotions" sur notre chaîne YouTube

N'hésitez pas à contacter le SNIAA pour de plus amples informations.

Suivez également notre page LinkedIn dédiée.

Programme Journée Arômes SNIAA 16-11-17

Mémorandum Journée Arômes 2017 - SNIAA